Descrizione
La carne c’è, ma non si vede, nascosta in un delizioso sugo d’arrosto che ne spreme l’essenza. Il carciofo dà la consistenza al morso, il Bagoss il sapore unico.
La versione vegetariana sostituisce il profumo dell’arrosto con quello dell’Olio EVO di LaContarina, la microproduzione dei Lessini che abbiamo selezionato per il nostro ristorante.
Carciofo, Bagoss, Sugo d’arrosto/olio EVO
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